Чем отличаются бараньи ребрышки для шашлыка от обычных ребрышек?

Возможно, имелись в виду различия между бараньими рёбрышками и рёбрышками из других видов мяса, например свинины или говядины.

Бараньи рёбрышки имеют слой маслянистого жира и приятную мясистую текстуру и вкус. www.tastingtable.com Они универсальны в приготовлении: их можно запечь в духовке, приготовить на гриле или потушить. www.tastingtable.com

При этом, по мнению некоторых специалистов, бараньи рёбрышки не очень подходят для шашлыка. gurmanin.ru Для этого блюда лучше выбирать другие части баранины, например корейку или окорок. dzen.ru gurmanin.ru

Таким образом, основное отличие бараньих рёбрышек от других видов заключается в том, что они подходят для разных способов приготовления и имеют специфические вкусовые особенности.