Возможно, имелись в виду различия между двумя видами азербайджанской выпечки — гогалами (шор-гогалами и ширин-гогалами). 34

Отличия заключаются в начинке: 4

• Шор-гогал (солёный гогал) — начинка из специй (кардамон, перец и другие). 4
• Ширин-гогал (сладкий гогал) — начинка из муки, смешанной с куркумой и сахаром. 4

Ещё некоторые особенности гогалов:

• По форме выпечка напоминает солнце. 1
• Приготовление гогала связано с народными праздниками, такими как Ураза-байрам и Новруз-байрам. 4
• Сверху гогалы посыпают семенами: шор-гогалы — обычно маком, а ширин-гогал — кунжутом. 4