Чем отличаются атлантические омары от средиземноморских?

Атлантические и средиземноморские омары отличаются ареалом обитания:

• Атлантические омары обитают в Атлантическом океане, Северном и Ирландском морях. 1
• Средиземноморские омары встречаются в Средиземном море. 13

Кроме того, европейский омар, к которому относится и этот вид, обычно синего цвета в отличие от своего американского родственника, хотя при приготовлении он становится кирпично-красным. 1

Также средиземноморские омары, как правило, меньше атлантических, но их количество компенсируется качеством, так как мясо, как правило, более ароматное. 1

Ещё одно отличие заключается в том, что у лобстера более широкая клешня с массивными белыми выступами, похожими на зубы, расположена слева, в то время как у омара — справа. 5