Чем отличаются английские ириски от традиционных советских?

Возможно, имелись в виду различия между английскими и американскими ирисками, а не между английскими и традиционными советскими.

Английские ириски готовят по простому рецепту: масло и сахар. www.yahoo.com Иногда добавляют дополнительные ингредиенты, такие как вода, лимон или соль. www.yahoo.com В Англии ириски делают путём карамелизации коричневого, а не белого сахара. vk.com

Американские ириски готовят на той же основе масла и сахара, но включают в состав кукурузный сироп и ванильный экстракт, а также один из нескольких видов орехов, таких как миндаль, грецкие орехи или пекан. www.yahoo.com Из-за дополнительных ингредиентов американская ириска, как правило, имеет более жевательную текстуру, в то время как британская известна своей хрустящей, ломкой текстурой. www.yahoo.com