Зира отличается от других приправ из семейства Зонтичные, например тмина, некоторыми особенностями внешнего вида и вкуса. 37

Семена зиры серо-коричневого цвета, некрупные и вытянутые, чуть изогнутые. 3 Семена тмина имеют серповидную форму, они более тёмные, насыщенно-коричневые, ребристые. 3

Во вкусе у зиры есть ореховые и земляные оттенки, а аромат тёплый, терпкий, древесный. 3 Тмин обладает пряным островатым вкусом, его запах более тонкий и нежный. 7

Кроме того, особенно сильным запахом и острым вкусом отличаются семена чёрной зиры, самого редкого вида этого растения, растущего в Таджикистане. 7