Чем отличается жижиг галнаш от хингалаш?

Жижиг-галнаш и хингалаш — это два разных блюда чеченской кухни, каждое из которых имеет свои особенности.

Жижиг-галнаш — это сытные галушки из пшеничной или кукурузной муки с мясом и соусом. m.ok.ru gotovim-doma.ru Мясо отваривают большими кусками с добавлением соли, к нему подготавливают клёцки. gotovim-doma.ru

Хингалаш — это тонкие кукурузные или пшеничные лепёшки с начинкой из тыквы или сливочного масла. m.ok.ru {6-host} Их пекут на сухой раскалённой сковороде и обильно смазывают топлёным маслом. www.gastronom.ru

Таким образом, основное отличие в том, что жижиг-галнаш — это блюдо с мясом и клёцками, а хингалаш — это лепёшки с начинкой из тыквы, которые подаются как десерт. www.gastronom.ru {7-host}