Жижиг-галнаш и хингалаш — это два разных блюда чеченской кухни, каждое из которых имеет свои особенности.

Жижиг-галнаш — это сытные галушки из пшеничной или кукурузной муки с мясом и соусом. 12 Мясо отваривают большими кусками с добавлением соли, к нему подготавливают клёцки. 2

Хингалаш — это тонкие кукурузные или пшеничные лепёшки с начинкой из тыквы или сливочного масла. 16 Их пекут на сухой раскалённой сковороде и обильно смазывают топлёным маслом. 4

Таким образом, основное отличие в том, что жижиг-галнаш — это блюдо с мясом и клёцками, а хингалаш — это лепёшки с начинкой из тыквы, которые подаются как десерт. 47