Чем отличается жидкая пицца на кефире от классической дрожжевой?

Некоторые отличия жидкой пиццы на кефире от классической дрожжевой:

• Скорость приготовления. ladyelena.ru scastje-est.ru Жидкое тесто на кефире готовится легко и быстро, в то время как с дрожжевым тестом нужно больше повозиться. ladyelena.ru forum.baby.ru
• Консистенция. ladyelena.ru Жидкое тесто на кефире имеет консистенцию бисквитного. ladyelena.ru
• Мягкость. ladyelena.ru scastje-est.ru Тесто на кефире получается более мягким, так как кисломолочный продукт сам по себе довольно густой и меньше берёт в себя муки. scastje-est.ru
• Выдерживание начинки. kulinarenok.ru Жидкое тесто на кефире хорошо выдерживает любую начинку, но для такой пиццы лучше выбирать более сухую. kulinarenok.ru
• Универсальность. scastje-est.ru Из теста на кефире можно приготовить не только пиццу, но и пироги, пампушки, пирожки и другие блюда. scastje-est.ru