Чем отличается желе от других десертов с желатином?

Желе отличается от других десертов с желатином, например пудингов и сливочных пирогов, тем, что не содержит сливочных ингредиентов. foodsguy.com

Желе часто бывает прозрачного цвета, имеет эластичную текстуру, не кремовую, а, наоборот, освежающе мягкую и сочную. foodsguy.com

Также желе обычно бывает разнообразных вкусов, обычно фруктовых. foodsguy.com

При этом желатин используют не только для приготовления желе, но и для холодца, заливного, мармелада и других блюд. www.edimdoma.ru