Чем отличается зеленый борщ от классического красного борща по составу ингредиентов?

Основное отличие зелёного борща от классического красного — в основе. dzen.ru

В традиционном борще ключевыми ингредиентами выступают свёкла и капуста, а зелёный борщ строится на зелени, главным образом на щавеле. dzen.ru

Кроме того, в зелёном борще вместо свёклы могут использоваться шпинат, крапива или другой вид зелени. dzen.ru Часто в зелёный борщ добавляют яйца, чтобы сделать суп более питательным. dzen.ru

Существует множество рецептов зелёного борща, и состав блюда может отличаться в кухнях разных стран. otvet.mail.ru