Чем отличается заваривание пуэра в чайнике из исинской глины?

Заваривание пуэра в чайнике из исинской глины отличается тем, что такая посуда позволяет чаю правильно раскрываться, дышать и сохранять тепло. chaekshop.ru Это происходит благодаря пористой поверхности глины и отсутствию глазури. chaekshop.ru

Исинская керамика впитывает в себя вкусы тех чаёв, которые в ней заваривают больше всего. chaekshop.ru Со временем чайник раскрывает чай так, как не раскроет никакая другая посуда. chaekshop.ru

Однако пористая глина «съедает» тонкие ароматы нежных чаёв (например, белых, жёлтых, зелёных). chaekshop.ru Поэтому рядом с исинским чайником часто ставят гайвань для светлых сортов, либо используют чайник из других регионов. chaekshop.ru

Также посуда адаптируется к заварочной температуре, что позволяет точнее регулировать степень заварки во время чаепития. aitea.ru