Чем отличается заваривание кофе в ситечке от френч-пресса?

Возможно, имелись в виду способы заваривания кофе, а не использование ситечка.

Заваривание кофе во френч-прессе предполагает, что напиток готовится в прозрачном стакане-колбе, а затем гуща отсекается при помощи пресса с фильтром. eda.ru Кофе во френч-прессе получается крепким и плотным, с ярким выраженным вкусом. burninghut.ru

Заваривание кофе в чашке может сопровождаться горчинкой. burninghut.ru Чтобы её избежать, можно процедить готовый напиток через мелкое сито, чтобы удалить кофейные зёрна и остановить заваривание. burninghut.ru

Таким образом, отличие заключается в том, что для заваривания кофе во френч-прессе используется специальное устройство, а для заваривания в чашке может применяться дополнительный этап с ситечком.