Чем отличается запеканка с мясом от классического мяса по-французски?

Запеканка с мясом и классическое мясо по-французски имеют некоторые отличия.

Запеканка с мясом может быть, например, мясной запеканкой Hachis Parmentier. 3 Это фарш, предварительно пережаренный с луком, чесноком и другими добавками, запечённый в духовке под слоем картофельного пюре. 3

Классическое мясо по-французски — это упрощённая версия запеканки из телятины, картофеля и грибов, запечённых под соусом бешамель с добавлением сыра. 4 В современной версии блюда грибы исчезли, а мясная составляющая чаще всего включает свинину или говядину, нередко в виде фарша. 4 Соус бешамель заменён сливками, сметаной или, в крайнем случае, майонезом. 4