Замороженная морская капуста перед употреблением требует предварительной подготовки: её нужно разморозить, промыть под проточной водой и отварить до мягкости. 24

Консервированная морская капуста — это готовый продукт, который можно потреблять сразу. 4 На заводе её отваривают, добавляют специи, масло или уксус, закатывают в металлические банки и стерилизуют. 1

Таким образом, основное отличие заключается в том, что замороженную морскую капусту нужно готовить, а консервированную — использовать сразу после открытия упаковки. 49

Кроме того, в консервированной морской капусте количество йода ниже, чем в свежей, примерно вдвое, но этого всё равно достаточно для восполнения суточной потребности организма. 510