Чем отличается японский сет от европейской версии бизнес-ланча?

Возможно, имелись в виду различия между японским и европейским вариантами бизнес-ланча.

Японский сет может включать, например, мисо-суп с лососем или грибами, фирменный ролл с различными наполнениями. depotrivokzala.ru В расширенном варианте могут быть горячее блюдо (унандзю или чираши с лососем) и экзотический ролл «Бонито». depotrivokzala.ru

Европейский бизнес-ланч может включать, к примеру, тыквенный или фасолевый суп, жареные вешенки с картофельным пюре, крабовые котлеты или грибную запеканку. www.sobaka.ru Также могут быть блюда из рыбы и молочных продуктов (судак по-польски, крем-супы на основе сливок). www.sobaka.ru

Таким образом, основное отличие заключается в наборе блюд и их происхождении: японский сет основан на блюдах японской кухни, а европейский — на блюдах европейской кухни.