Японский зелёный чай матча и тайский напиток из клитории тройчатой (голубая матча) отличаются по нескольким параметрам:

• Сырьё. 14 Японская матча готовится из чайных листьев, а голубая — из цветков клитории. 14
• Цвет. 13 Японская матча — зелёная, голубая — синяя. 13
• Вкус. 13 У японской матчи есть горчинка, но также чувствуется мягкость и травянистость. 1 У голубой матчи — сладковатый привкус с тонкими фруктовыми нотками, сливочным и карамельным ароматом. 1
• Наличие кофеина. 3 В японской матче он присутствует, хоть и в малом количестве. 3 В голубой — отсутствует. 3
• Воздействие на организм. 3 Японская матча пробуждает и придаёт бодрости, голубая — расслабляет и успокаивает. 3
• Страна происхождения. 3 Японская матча родом из Японии, голубая — из Таиланда. 13