Чем отличается взвар от других видов напитков?

Взвар отличается от других видов напитков, например компотов и киселей, способом приготовления и некоторыми ингредиентами.

Компоты готовят путём вываривания ингредиентов в течение длительного времени. www.rosbalt.ru Для взваров же используют другой метод: сухофрукты заливают кипятком и настаивают, в результате чего напиток насыщается ароматом и витаминами. www.rosbalt.ru

Кисели готовят из разнообразных продуктов: свежих или консервированных фруктов и ягод, соков, молока и других ингредиентов. www.koolinar.ru В зависимости от рецепта во взвар могут добавлять крахмал, и тогда напиток будет ближе к киселю. otvet.mail.ru

Кроме того, в старину взваром могли называть любой алкогольный напиток, который доводили до кипения и подавали горячим, например глинтвейн или душепарку. ru.wikipedia.org

Таким образом, взвар имеет растительную основу и готовится особым способом, в отличие от компотов и киселей.