Чем отличается взбивание кремов блендером от традиционного миксера?

Основное отличие взбивания кремов блендером и миксером заключается в рабочем элементе и функциях приборов. multivarka.pro

Блендер предназначен для измельчения и смешивания жидких или мягких продуктов с помощью острых ножей. multivarka.pro www.scarlett.ru Он плохо подходит для кремов, так как в большинстве случаев делает их слишком жидкими. 1000.menu

Миксер взбивает смесь жидких и сухих ингредиентов в пену, крем или гладкую смесь с помощью венчика или лопатки. multivarka.pro Прибор ничего не измельчает, а только соединяет продукты в однородную массу. multivarka.pro

Ещё несколько отличий:

• Мощность и скорость. www.scarlett.ru Блендеры часто имеют более мощные моторы и способны работать на высоких скоростях. www.scarlett.ru Миксеры могут иметь различные настройки скорости, но их мощность обычно меньше, так как они предназначены для более деликатных задач — взбивания и смешивания. www.scarlett.ru
• Применение. www.scarlett.ru Блендеры используются для приготовления супов, смузи, коктейлей и соусов, а миксеры — для выпечки, взбивания сливок и приготовления теста. www.scarlett.ru

Если крем должен быть именно взбитым (до воздушной пены), удобнее использовать миксер. polaris.ru Если нужно равномерное смешивание, можно использовать оба прибора. polaris.ru