Выпечка сладких булочек на молоке и на воде имеет некоторые отличия. 3

Булочки на молоке получаются мягкими, воздушными и слегка сладкими, отличаются нежной текстурой и прекрасным ароматом. 1 Они подходят для завтрака или в качестве угощения к чаю. 1

Булочки на воде более простые в приготовлении, так как в тесто не добавляется ни сливочное масло, ни яйца, ни молоко. 2 После выпекания они получаются с нежным, пористым и воздушным мякишем, долго не черствеют. 7

Таким образом, выбор между молоком и водой зависит от желаемого вкуса и консистенции булочек: для сдобной сладкой выпечки лучше использовать молоко, а для более простой — воду. 5