Кюнефе отличается от других десертов тем, что в его состав входит сыр. 35 Между слоями теста или сверху выкладывают несолёный, легкоплавкий сыр, чаще всего сорта из козьего молока. 5

Десерт готовят из кадаифской вермишели (сладкое тесто, нарезанное тонкими нитями) и запекают до хрустящей корочки, пропитывая сиропом или маслом. 2 Иногда кюнефе подкрашивают красителями в красный или оранжевый цвет. 2

Ещё одно отличие — форма подачи: кюнефе готовят в форме лепёшки, а кадаиф — небольших рулетиков. 2

Подают кюнефе тёплым, часто посыпают дроблёными фисташками. 15