Вкус супа из свежих белых грибов и супа из сушёных отличается. 12

Из свежих грибов суп получается более густым и наваристым, так как губчатые грибы часто разваливаются. 1 Вкус такого блюда обычно мягче и нежнее. 2

Из сушёных грибов суп получается более ароматным и насыщенным, так как после сушки аромат и вкус белых грибов только усиливаются. 2 При этом кусочки грибов в таком блюде обычно более плотные. 1

Выбор между свежими и сушёными белыми грибами для супа зависит от личных предпочтений. Например, в сезон грибов обычно вкуснее блюдо из свежих, а в межсезонье — из сушёных. 1

Также стоит учитывать, что вкус супа зависит и от других ингредиентов, которые добавляются в него.