Чем отличается вкус ржаного хлеба, приготовленного в хлебопечке, от хлеба, испеченного в духовке?

Вкус ржаного хлеба, приготовленного в хлебопечке, и хлеба, испечённого в духовке, отличается степенью влажности. gotovim-doma.ru Хлеб из духовки обычно суше, в то время как хлеб из хлебопечки — более влажный. gotovim-doma.ru

Также разница во вкусе может заключаться в коробке: в духовке она обычно лучше зажаривается, в то время как в хлебопечке верх хлеба может быть бледным. fantastic-baker.livejournal.com Мякиш хлеба из хлебопечки равномерно пористый, со средними порами, а верх слегка крошится. fantastic-baker.livejournal.com В духовке можно печь хлеб из более влажного теста, благодаря чему получаются крупные неравномерные поры, при этом хлеб не крошится благодаря закваске. fantastic-baker.livejournal.com

Следует учитывать, что вкус — субъективное понятие, и у каждого человека могут быть свои предпочтения.