Чем отличается вкус натуральной морской соли от обычной поваренной?

Вкус натуральной морской соли может отличаться от обычной поваренной из-за разного состава и способа производства. www.southernliving.com www.edimdoma.ru

Поваренная соль — очищенный продукт, который получают путём испарения из солёных озёр или шахт. www.edimdoma.ru Она содержит до 99% хлорида натрия и дополнена противослеживающими добавками. www.edimdoma.ru Во вкусе такой соли, как правило, присутствует только одна нотка: солёная. www.southernliving.com

Морская соль производится путём выпаривания океанской воды или воды из солёных озёр. www.southernliving.com Нерафинированная морская соль подвергается минимальной обработке, сохраняя микроэлементы, которые могут придать соли цвет или аромат. www.southernliving.com Из-за содержащихся в ней минералов морская соль обладает тонкими вкусовыми оттенками, придавая блюдам более округлый, сложный солёный вкус. www.southernliving.com

Также есть мнение, что вкус морской соли не отличается от обычной поваренной, особенно в растворённом виде в допустимых для еды концентрациях. ru.wikipedia.org