Чем отличается вкус кофе из робусты и арабики?

Вкус кофе из робусты и арабики отличается по нескольким параметрам:

• Кислотность. coffeespace.ru У арабики она ярко выраженная, что придаёт напитку свежесть. www.ixbt.com У робусты кислотность либо отсутствует, либо незначительная. coffeespace.ru
• Вкус. coffeespace.ru Арабика обладает более сложным, многогранным вкусом. coffeespace.ru Часто описывается как фруктовый, цветочный, шоколадный, карамельный, с нотками орехов, ягод, цитрусовых или мёда. coffeespace.ru Робуста имеет более простой, терпкий, горький вкус, часто с «землистыми» или «древесными» нотами. coffeespace.ru
• Содержание кофеина. www.ixbt.com chillesta.ru В робусте его больше, чем в арабике: 2–3% против 1–1,5%. www.ixbt.com

Из-за различий во вкусе робуста редко используется в чистом виде, её часто добавляют в смеси, особенно для эспрессо. www.ixbt.com

Выбор между робустой и арабикой зависит от предпочтений и целей употребления кофе. coffeespace.ru dzen.ru