Вкус кофе для капучино отличается в зависимости от страны происхождения. 12 На итоговый вкус и аромат влияют конкретные климатические условия и состав почвы в той местности, где был выращен кофе. 2

Кофе из Африки обладает сложным и многогранным вкусом с ягодными, цветочными и фруктовыми нотами. 1Бразильские и вьетнамские сорта отличаются классическими карамельно-шоколадно-ореховыми дескрипторами, в них меньше кислотности и вкус более сбалансированный. 1Зёрна из Центральной Америки обычно самые сладкие. 1 Капучино из них подойдёт тем, кто отказывается от кофе с сахаром. 1

Также считается, что кофе из Кении и Эфиопии — яркий, ягодный и цветочный, а бразильский, перуанский и вьетнамский — более «спокойный». 4

Следует учитывать, что это общие рекомендации, и у разных сортов могут быть исключения.