Вкус и консистенция кукурузных супов-пюре и обычных супов с кукурузой отличаются:

• Вкус: в супах-пюре сладость кукурузы усиливается за счёт сливок, лука и моркови. 1 В обычных супах с кукурузой вкус может быть более насыщенным благодаря тому, что початки кукурузы кладут прямо в бульон и тушат вместе с курицей. 4
• Консистенция: суп-пюре имеет кремовую консистенцию благодаря измельчению части супа в блендере. 45 В обычных супах с кукурузой консистенция может быть более густой, так как для неё используют кукурузную крупу. 25

Таким образом, основное отличие заключается в том, что суп-пюре имеет более выраженный сладкий вкус и кремовую консистенцию, в то время как обычные супы с кукурузой могут быть более насыщенными по вкусу благодаря использованию початков кукурузы в бульоне.