Возможно, имелось в виду, чем отличается вкус цыплёнка табака, приготовленного в рукаве, от традиционного варианта, жаренного на сковороде.

По некоторым утверждениям, вкус цыплёнка табака в рукаве практически не отличается от классического варианта, но при этом блюдо получается более полезным и менее калорийным, так как не используется жир или масло. 2

При этом есть мнение, что цыплёнок табака в рукаве отличается нежностью, так как мясо, приготовленное таким способом, «отпадает от косточек». 3

Следует учитывать, что вкусовые предпочтения индивидуальны, и при приготовлении блюда важно ориентироваться на свой вкус, добавляя специи и приправы. 1