Чем отличается вишневый морс от компота?

Некоторые отличия вишневого морса от компота:

• Способ приготовления. www.gastronom.ru m.ok.ru Морс готовят без варки: ягоды разминают, отжимают сок, а затем жмых заливают водой и настаивают. m.ok.ru Компот варят: фрукты и ягоды варят в воде с сахаром. m.ok.ru
• Ингредиенты. www.gastronom.ru m.ok.ru Морс обычно делают из кислых ягод. m.ok.ru Для компота можно использовать любые фрукты и ягоды, а также сочетать их между собой. m.ok.ru
• Подача. www.gastronom.ru Морс подают только хорошо охлаждённым, компот — и тёплым тоже. www.gastronom.ru
• Заготовка. www.gastronom.ru Компоты часто заготавливают впрок, морсы — нет. www.gastronom.ru
• Содержание витаминов. www.gastronom.ru otvet.mail.ru Правильно приготовленные морсы содержат больше витаминов, чем компоты. www.gastronom.ru Компот в процессе варки часть витаминов теряет. otvet.mail.ru