Чем отличается винный белый уксус от синтетического?

Винный белый уксус и синтетический отличаются способом получения и составом.

Винный белый уксус — натуральный продукт, его получают путём сбраживания белых сухих вин. www.povarenok.ru В составе — уксусная и прочие пищевые кислоты, а также эфиры, альдегиды и сложные спирты. www.povarenok.ru

Синтетический уксус получают путём разведения сильно концентрированной уксусной кислоты, полученной в результате химического синтеза из природного газа или путём сухой перегонки древесины. hlebopechka.ru В составе синтетического уксуса могут быть ароматизаторы, красители и консерванты. hlebopechka.ru

Таким образом, винный белый уксус — это продукт естественного брожения, а синтетический — искусственный раствор. www.kp.ru

Кроме того, синтетический уксус может быть опасен для употребления в пищу, так как он не предназначен для кулинарных целей, а используется в основном для бытовых целей. www.povarenok.ru