Вьетнамский суп Бун Хай Шан отличается от других супов во вьетнамской кухне тем, что в нём присутствуют морепродукты. 14 Вместе с бульоном к лапше Бун добавляют кальмары, креветки, иногда и осьминожки. 4
Также суп Бун Хай Шан готовят на курином бульоне, добавляют кокосовое молоко, шампиньоны, помидоры черри и зелень. 3