Возможно, имелся в виду венский фруктовый пирог, в том числе с вишней. 1 От других фруктовых пирогов его отличает, например, способ приготовления теста. 14

В основе венского пирога — нежное слоёное тесто из муки, сливочного масла и яиц. 1 Его раскатывают в тонкий слой и укладывают в форму для пирога. 1 В отличие от многих других рецептов, для венского пирога не используют песочное тесто и не раскатывают корж. 4

Ещё одна особенность — способ покрытия пирога после укладки начинки. 1 Сверху пирог покрывают тонким слоем крошки из муки, сахара и масла, что создаёт хрустящую корочку. 1

При этом венский пирог может иметь не только вишневую начинку, но и другую, например, из яблок, смородины, малины или клубники. 3