Чем отличается венская вафля от обычной?

Венские вафли отличаются от обычных мягкостью, воздушностью и объёмом. www.vazaro.ru Они получаются бисквитными, с хрустящей корочкой. www.vazaro.ru food.ru

В тесто для венских вафель, как правило, добавляется молоко, оно более жидкое, в то время как для обычных вафель тесто обычно густое. www.vazaro.ru

Ещё одно отличие заключается в том, что венские вафли часто дополняют разнообразными начинками, такими как взбитые сливки, фрукты или джем. receptisalatov.com В то время как обычные вафли могут готовиться в более простом варианте, без внутренней «прослойки». gurmantur.com

Таким образом, главное отличие заключается в том, что венские вафли имеют пористую структуру, достаточную для добавления начинки, в то время как обычные вафли могут быть более простыми по составу.