Чем отличается вегетарианское мороженое от традиционного?

Возможно, имелось в виду веганское мороженое, которое отличается от традиционного отсутствием ингредиентов животного происхождения, в том числе молока и сливок. vkusvill.ru chlclub.ru

Некоторые другие отличия:

• Основа. vkusvill.ru Вместо коровьего молока используют растительное — миндальное, кокосовое, рисовое и прочее. vkusvill.ru
• Жировая составляющая. vkusvill.ru Животный жир заменяют кокосовым маслом или заменителями молочного жира растительного происхождения. ssnab.ru
• Подсластители. chlclub.ru В веганском мороженом используют натуральные подсластители, например сироп агавы или финиковую пасту. chlclub.ru
• Добавки. vkusvill.ru ssnab.ru В таком мороженом по возможности избегают синтетических компонентов — красителей, ароматизаторов и усилителей вкуса. ssnab.ru
• Питательная ценность. chlclub.ru Часто в веганское мороженое добавляют орехи, семена, ягоды и другие «суперфуды». chlclub.ru
• Калорийность. www.inmarko.ru В веганском мороженом обычно меньше калорий, чем в классическом. www.inmarko.ru