Чем отличается вегетарианская версия мисо-супа от классической?

Вегетарианская версия мисо-супа отличается от классической тем, что в ней используются только растительные продукты, в то время как в традиционном мисо-супе есть ингредиенты животного происхождения, например, бульон из стружек тунца. 12

В вегетарианском варианте вместо рыбы в составе могут быть, например, грибы, водоросли, тофу, побеги бамбука. 12