Чем отличается варка пуэра от традиционного способа заваривания?

Варка пуэра и традиционный способ заваривания отличаются процессом приготовления и используемыми методами. tea.ru otvet.mail.ru

Варка пуэра — это один из древнейших способов приготовления этого вида чая. tea.ru Обычно варят шу пуэр или по-настоящему выдержанный (потемневший от возраста) шен пуэр. tea.ru Чаще всего метод используется для прессованной формы. tea.ru

При традиционном способе заваривания пуэр заваривают проливами. tea.ru Если у вас рассыпной чай, отмеряют одну или полторы чайные ложки на каждые 200 мл воды и помещают в пустой и чистый заварочный сосуд. tea.ru Промытый лист заливают кипятком и накрывают крышкой. tea.ru Время заваривания индивидуально и зависит от вкусов участников чаепития. tea.ru

Таким образом, основное отличие в том, что при варке пуэр готовят путём кипячения, а при традиционном заваривании — путём настаивания в горячей воде с последующим сливанием заварки tea.ru otvet.mail.ru {7-host} .