Чем отличается ваху от обычной скумбрии?

Некоторые отличия ваху от обычной скумбрии:

• Внешний вид: ваху — прогонистая рыба с длинным рылом, на боках у неё около 30 тёмных поперечных полос. gufo.me Скумбрии, как правило, имеют небольшие размеры (не более 60 см). gufo.me
• Строение: у ваху, в отличие от остальных скумбриевых, полностью отсутствуют жаберные тычинки, а жаберные лепестки срастаются, образуя своеобразную структуру. gufo.me ru.wikipedia.org
• Образ жизни: ваху — рыба-одиночка, не образует стай. gufo.me ru.wikipedia.org Скумбрии, как правило, обитают в прибрежной зоне и редко встречаются за пределами материкового шельфа. gufo.me
• Питание: ваху питаются рыбой, обитающей у поверхности воды, — ставридовыми, мелкими тунцами и другими видами, а также кальмарами. gufo.me ru.wikipedia.org Скумбрии относятся к планктоноядным рыбам и питаются планктоном. gufo.me
• Вкус: скумбрия отличается высоким содержанием жира и имеет сильный рыбный вкус с маслянистой текстурой. thekitchencommunity.org Ваху, в свою очередь, обладает более мягким, слегка сладковатым вкусом и нежной текстурой. thekitchencommunity.org