Узбекский казан-кебаб и традиционный плов отличаются по способу приготовления и составу. 23

Казан-кебаб — это обжаренное до хрустящей корочки мясо с обжаренной до золотого цвета в масле и жире из-под мяса некрупной картошкой. 3 Мясо предварительно замариновано в сухом или кислом маринаде. 3

Плов — это блюдо из риса и мяса, где рис варится отдельно, а затем перед подачей аккуратно перемешивается с мясом и морковью. 1

Таким образом, основное отличие в том, что в казан-кебабе мясо готовится вместе с картофелем, а в плове — отдельно от него.

Выбор между этими блюдами зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса.