Чем отличается узбекский ханум от восточнославянских аналогов?

Узбекский ханум отличается от восточнославянских аналогов способом приготовления. m.ok.ru www.advantour.com

Узбекский ханум — это паровой рулет из пресного теста и начинки, которая может быть как мясной, так и с добавлением овощей или тыквы. m.ok.ru kstrip.ru Тесто сворачивают вместе с фаршем рулетом, а после приготовления на пару разрезают на порционные кусочки. m.ok.ru

Восточнославянские аналоги могут отличаться тем, что тесто раскатывают на порционные кусочки, в центр выкладывают начинку и формируют блюдо в виде конверта или бантика. www.advantour.com

Таким образом, основное отличие заключается в том, что узбекский ханум готовится в форме рулета, а после приготовления разрезается на кусочки, в то время как восточнославянские аналоги имеют другую форму лепки.