Некоторые отличия узбекской версии чучвары от кавказской:
- Размер. 13 Узбекская чучвара обычно меньше по размеру. 13
- Начинка. 13 В узбекской версии фарш мелко нарезают, а не пропускают через мясорубку. 13
- Подача. 13 Узбекская чучвара подаётся в бульоне с овощами и зеленью, что делает её похожей на суп. 13
- Форма. 1 Узбекская чучвара имеет отличную от пельменей форму — треугольную. 2
Кроме того, в узбекской версии не используется свинина в качестве начинки 135.