Урамаки отличаются от других видов суши тем, что рис находится снаружи, а нори — внутри. 15 Начинка находится посередине, окружённая слоем нори, после идёт рис, обмакнутый в икру, сушёную стружку тунца либо поджаренные кунжутные семена. 1