Уха из лосося отличается от традиционной ухи тем, что в ней главную роль играет нежное и сочное мясо лосося. 1 Оно придаёт блюду изысканность и аристократичность, а также солоноватый вкус и аромат. 1

Традиционная уха готовится из свежих рыбных филе, таких как судак, окунь или щука. 1 К ним добавляются морковь, лук, картошка, лавровый лист, чёрный перец и другие специи. 1

Таким образом, основное отличие заключается в том, что в ухе из лосося основной ингредиент — лосось, а в традиционной ухе — свежая рыба, к которой добавляются овощи и специи. 15

Ещё одно отличие заключается в том, что в уху из лосося иногда добавляют сливки, как, например, в финской ухе. 4