Чем отличается уха из лосося от традиционной ухи?

Уха из лосося отличается от традиционной ухи тем, что в ней главную роль играет нежное и сочное мясо лосося. dzen.ru Оно придаёт блюду изысканность и аристократичность, а также солоноватый вкус и аромат. dzen.ru

Традиционная уха готовится из свежих рыбных филе, таких как судак, окунь или щука. dzen.ru К ним добавляются морковь, лук, картошка, лавровый лист, чёрный перец и другие специи. dzen.ru

Таким образом, основное отличие заключается в том, что в ухе из лосося основной ингредиент — лосось, а в традиционной ухе — свежая рыба, к которой добавляются овощи и специи. dzen.ru airmedplus.ru

Ещё одно отличие заключается в том, что в уху из лосося иногда добавляют сливки, как, например, в финской ухе. yandex.ru