Творожное печенье и творожные пироги отличаются по своим характеристикам и способу приготовления:

• Творожное печенье обычно имеет более плотную структуру, так как для его приготовления используют творог посуше с небольшим количеством сыворотки. 4 Тесто раскатывают в пласт толщиной 5–6 мм и вырезают из него печенье. 1
• Творожные пироги могут иметь более однородную структуру, так как для них обычно используют мягкий творог, чтобы тесто было без комочков. 5 В качестве теста может выступать сладкая рассыпчатая песочная крошка, которая гармонично сочетается с сочной прослойкой из яблок с корицей и творожной начинкой. 3

Таким образом, основное отличие заключается в том, что для печенья характерно более плотное тесто, а для пирогов — более однородная структура с творожной начинкой.