Чем отличается тушеная квашеная капуста в разных национальных кухнях мира?

Тушёная квашеная капуста в разных национальных кухнях мира отличается по составу ингредиентов и способу приготовления. 1

Например:

• В Польше в тушёную капусту добавляют мясо. 1
• В чешской кухне в состав ингредиентов входит чернослив и большое количество специй. 1
• В Германии это блюдо традиционно подают к свиной рульке. 1
• Во Франции готовят шукрут — капусту с ягодами можжевельника, вином и, например, копчёной грудинкой. 2
• В Корее квашеная пекинская капуста приправляется красным перцем, луком, имбирём и чесноком. 2 Добавки могут быть разными в зависимости от области страны и времени года. 2
• В Польше, Литве и западной Белоруссии тушённую квашеную капусту, смешанную со свежей, с пряностями, мясом или сосисками, называют бигос или бигус. 2