Основное отличие тушёной капусты с картошкой на плите от тушёной в мультиварке заключается в процессе приготовления:

• На плите овощи обжаривают, заливают водой или бульоном, накрывают крышкой и тушат до готовности на медленном огне, периодически помешивая. 3 Жидкость добавляют по мере выкипания, чтобы ничего не пригорело. 3
• В мультиварке овощи не обжариваются, а томятся в томате и собственном соку под плотно закрытой крышкой. 1 Это позволяет частично сохранить витамины. 1

Кроме того, в мультиварке блюдо готовится быстрее и качественнее, чем на плите, а благодаря герметичности прибора сохраняет максимум полезных свойств. 4

Таким образом, выбор между приготовлением на плите и в мультиварке зависит от личных предпочтений и целей готовки.