Тушёная капуста по-венгерски и классический бигос отличаются по составу и способу приготовления. 35

Тушёная капуста обычно готовится из одного вида капусты, например, свежей, с добавлением мяса и специй. 14

Классический бигос предполагает использование смеси двух видов капусты — квашеной и свежей, а также нескольких видов мяса, копчёностей, свежих или сушёных грибов, чернослива, яблок, изюма, кураги и других ингредиентов 235.

Таким образом, основное отличие в том, что в бигосе используются дополнительные продукты, такие как красное сухое вино, томаты, чернослив, изюм и специи. 3