Тушёная капуста и солянка — это два разных блюда, которые отличаются составом ингредиентов и вкусовыми особенностями. 7

Тушёная капуста представляет собой более простую и мягкую по вкусу капусту, приготовленную с добавлением различных овощей и специй. 7

Солянка обладает солёно-кисло-острым вкусом, что достигается за счёт использования помидоров или томатной пасты, лимона, каперсов и оливок. 7 В состав солянки часто входят не только свежая капуста, но и квашеная, чтобы усилить кислый вкус. 7

Кроме того, тушёная капуста обычно готовится на сковороде, а солянка — в кастрюле. 4

Таким образом, основное отличие заключается во вкусовых характеристиках: тушёная капуста имеет более нейтральный вкус, а солянка — солёно-кисло-острый. 7