Чем отличается турецкое печенье курбье от европейского?

Возможно, имелось в виду курабье, так как в разных странах существуют свои традиции приготовления этого печенья. www.edimdoma.ru

Некоторые отличия турецкого курабье от европейского:

• Форма. www.gastronom.ru lady.mail.ru Турки не делают курабье в привычной форме, а готовят его круглым. www.gastronom.ru lady.mail.ru
• Начинка. nastroenie.tv sedelice.ru В Турции курабье пекут из двух половинок и склеивают джемом. sedelice.ru
• Ингредиенты. www.gastronom.ru В турецком курабье нередко используют мёд или какао для особенно яркого вкуса. lady.mail.ru
• Пряности. www.gastronom.ru sedelice.ru В классическом рецепте восточного курабье предусмотрено большое количество пряностей: шафран, ваниль, гвоздика, розовая вода. nastroenie.tv

При этом все рецепты курабье имеют общую основу: сливочное масло смешивается с сахарной пудрой или сахаром, в массу добавляется яйцо или белок, всыпается пшеничная мука и обязательно пряности. www.edimdoma.ru