Чем отличается турецкий йогуртовый суп от других видов чорбы?

Возможно, имелся в виду «яйла чорбасы» — турецкий йогуртовый суп, который называют также «йогуртлу чорба». en.wikipedia.org Он отличается от других видов чорбы, например «мерджимек чорба» (суп из чечевицы), тем, что готовится с добавлением йогурта, что придаёт блюду нежную, бархатистую текстуру. telegra.ph

В «яйла чорбасы» обычно используют различные травы (мяту, портулак, петрушку и другие), рис и иногда нут. en.wikipedia.org

При этом турецкие супы в целом отличаются разнообразием текстур и вкусов, а также использованием сезонных продуктов и специй. telegra.ph Каждый вид чорбы имеет свою историю, особенности приготовления и уникальный вкус. telegra.ph