Чем отличается турецкий яичный плов от классического плова?

Возможно, имелся в виду турецкий плов, а не яичный плов.

Турецкий плов отличается от классического тем, что рис не смешивается с мясом или сухофруктами, протушенными в топлёном масле. m.ok.ru Все ингредиенты лежат отдельно на большом блюде, и каждый гость вправе выбрать то, что ему по душе. m.ok.ru

Также турецкий плов часто готовят не с рисом, а с булгуром, добавляют в него томаты, сладкий перец и горох. vk.com