Чем отличается турецкий томатный суп от классической итальянской версии?

Турецкий томатный суп и классическая итальянская версия имеют свои особенности и отличия.

В Турции томатный суп готовят только из помидоров и специй. food.ru Для усиления вкуса используют томатную пасту, а также традиционные для Турции специи: пул бибер (острый перец в хлопьях), молотый кумин и сушёную мяту. volshebnaya-eda.ru

В итальянской версии томатный суп, например минестроне, готовят с добавлением свежих летних овощей и трав, а также риса или макаронных изделий. food.ru Овощи (лук, морковь, перец, кабачки, баклажаны и другие) добавляют в разных пропорциях. food.ru

Таким образом, основное отличие заключается в том, что в турецком варианте акцент делается на специях и основе блюда, а в итальянской версии — на сочетании с другими ингредиентами.