Турецкий суп мерджимек чорбасы отличается от обычного фасолевого супа тем, что готовится из чечевицы. 12 Это густой и ароматный томатный суп, в состав которого также входит морковь, сок лимона, красный перец и лук. 1
Иногда в мерджимек чорбасы добавляют сливки и пряности. 2 Нередко он готовится на мясном бульоне. 2